| 回転寿司店 紅ショウガ 補充 容器 甘酢漬け スシロー 牛丼屋 テイクアウト トング 古いまま すき家 吉野家 どれくらい 中身 飲食店 七味 新しい生姜 小さいパック ガリ 洗浄 |
| ●牛丼屋や回転寿司店で、紅ショウガとかの補充はどのように？牛丼屋（すき家とか吉野家とか）にある紅ショウガや、回転寿司店（スシローなど）のガリ（甘酢漬け）の中身はどのような補充の仕方をしていますか？テイクアウトにつける小さいパックではなく、容器からトングで取るタイプの方です。①「どれくらい減ったら」とか「何時になったら」とか決まっているんでしょうか？②一度全部とり出して、容器を洗って・・・などの作業は行われていますか？減った分だけ足していたら、底の方はいつまでも古いままですよね？上記に限らず、「私の勤めている飲食店では、○○は古いままだよ」なんて、大きな声では言えないようなもの（笑）があったら書いて下さい。 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1145001866 ★牛丼家です①基本時間ですですが、極端に減ってしまったら補充します。②中身を全て別の容器に移し、洗浄し新しい生姜を入れ、上の方に移した生姜を入れます。七味も同じです！正直手間もかかるしめんどくさいけどそこは徹底してます(>_<)お寿司屋の方はわかりません… |
| スポンサードリンク
|
| ●どうして、とんこつラーメンには紅ショウガがトッピングしているのですか？ http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1244428577 ★彩りと言うのもありますが、豚骨味は独特のこくがあり、その味を少しさっぱりさせる為に入れています。味のアクセントですね。 |
| ●生姜が体にいいって聞きますが紅ショウガでもいいんですか？健康に興味がわきましてショウガは冷え性にいいというのでできるだけ食べたいのですが1個を使うのがハードルが高くて、すぐ腐らせてしまいます。紅ショウガならなんにでもつけられるし、牛丼屋さんでもらえるので取りやすいんですけど効能は変わらないのでしょうか？あとショウガ紅茶も難しいのでジンジャーエールとかはどうなんでしょう？ http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1344352603 ★こんばんは。紅ショウガも、ショウガには変わらないので、大丈夫です。紅ショウガをお湯につけて、それを飲んでも、体が温まりますよ。出来れば国産のショウガであれば、安心ですが。あとショウガ紅茶が難しいとのことでしたので、お味噌汁に、ショウガを、入れてみるというのは、如何でしょうか？意外と、どんな具にも合うので、おすすめです。あと、ジンジャーミルク。牛乳＋ハチミツ＋ショウガで飲むと、牛乳の臭みが飛んで、私は逆に飲みやすかったです。ジンジャーエールは、冷たくして、飲むことが、多いと思いますので、冷たいものを飲む、という点で、あまりおすすめできません。 |
| ●しょうがの紅ショウガを作ろうと思っていますが、梅酢がないときは何を使えばよいでしょうか。 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1144186796 ★新ショウガで作りますよね？ピンク色の部分があると思いますが、それと一緒にしょうがスライスを、普通の甘酢に漬け込めばピンク色に染まりますよ。真っ赤な紅ショウガをおっしゃっているなら、これでは無理ですが。私はこっちの方が自然な紅ショウガで好きです。 |
| ●家庭科などで使う6群についてです。水キャベツもやしイカ山イモ塩、こしょうソース青のりかつお節紅ショウガは、それぞれ何群にあたるんですか？誰か分かる人回答お願いします。 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1144106981 ★第一群はタンパク質を多く含む物 イカ第二群はカルシウム供給源 かつお節、青のり第三群は緑黄色野菜 該当なし第四群は淡色野菜と果物 きゃべつ、もやし第五群は炭水化物 山イモ ソース第五群は油脂、脂肪 該当なし水、塩、胡椒はどれにも該当しない。紅ショウガは栄養分はゼロではないが極小なので普通はどれにもいれない。 |
| スポンサードリンク
|
| ●皆さん、今夜は何を食べましたか？私はお好み焼きです。紅ショウガ切らしてしまい、イマイチでした(´｀）ルシード http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1244084812 ★ＢＡありがとうございました！まだイモムシになれません。（笑）今日の夕食はエビシュウマイです。エビがプリプリでおいしかったですっ。食べてもエビにはなりません。（汗）お好み焼きもいいですねっ。明日の昼食にしようかな。朝食の残りのキャベツもあるし～。（笑） |
| ●つゆが４～６割程の牛丼・豚丼が食べたいです 松屋最近松屋でよく豚めし、牛めしを頼むのですが、何も言っていないのに、ご飯がつゆで７～９割程茶色くなっているものを出されます。４、５店舗で各２回以上食べていますが、どこも毎回同じです。私の感覚ではこれは「つゆだく」です…。「つゆなし」だと、つゆが０～１割程度のものが出てきそうな気がするのですが、どうでしょうか？サラダにドレッシングはかけたいし紅ショウガも食べたいのですが、丼もみそ汁も兎に角しょっぱいため、ご飯に対してつゆが４～６割程のものが食べたいのですが、注文時に何とお願いすればいいでしょうか？検索したら「量に規定はない」との事ですが、経験でもよいので教えて下さい。 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1143709436 ★普通に、「つゆ少なめで」って言えば良いんじゃないでしょうか？ |
| ●豚骨ラーメンに何を入れるのが一番おいしいと思いますか？ラー油 紅ショウガなどスタンダートなものはすべて試しましたできたらラーメンをあっさり食べたいと思いますよろしくお願いします http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1043682975 ★ケンタッキーフライドチキンです。チキンの残りを裂いて盛ります。ラーメンは豚骨なのにとても美味しいですよ。 |
| ●市川海老蔵さんはたこ焼きなんでしょうか？青のりと鰹節、マヨ、ソース、紅ショウガをかけたら美味そうですが http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1043321945 ★坊ちゃん見てみな今テレビで東大生お金ないとか言って苦労してるのに金ないなら飯ぐらいおごってやりたいよ勉強頑張ってるのに初代だんじゅうろうが祈ったら二代目が生まれた～？うるせーよ，下手くそなだけだろんなの嘘に決まってるだろ |
| ●吉牛が好きな方にお聞きします！1 サイズはなにを一番注文しますか？2 つゆだくにしますか？3 紅ショウガはかけますか？かける場合、どの区域にのせますか？また、その場合、肉をいどうさせて、紅ショウガ配置スペースを設けますか？4 ほかになにかかけますか？かける場合何をかけますか？5 生卵はつけますか？つける場合いつ、どこに落下させますか？6 味噌汁はつけますか？豚汁に変更するときはありますか？ http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1043000365 ★一番。サイズは並ですね。女性なので。二番、つゆだくにします。三番、紅しょうがは少しだけかけない方が多い。すみっこ四番、味が薄く感じる時は醤油。五番卵は真ん中に穴開けて、少しずつかけます。白身どろどろはすてます六番味噌汁付けます。たまにお金に余裕があれば豚汁。因みに、漬物。サラダも |
